Chili con Carne

für 4 Personen:

100 g Speck- oder Schinkenwürfel,
2 Zwiebeln,
Öl,
3 Paprikaschoten,
500 g Hackfleisch,
2 große Dosen geschälte Tomaten,
3 Dosen Kidneybohnen,
Salz,
Pfeffer,
Chilipulver

Den Speck bzw. Schinken mit den gehackten Zwiebel in Öl anbraten. Das Hackfleisch und die in Streifen geschnittene Paprika zufügen und gut anbraten bis Fleisch durch und durch Farbe angenommen hat. Dann die Tomaten und die Bohnen zugeben und etwa ½ Stunde köcheln lassen. Mit Pfeffer, Salz und Chilipulver abschmecken. Dazu paßt Fladenbrot.