Russischer Hackfleischtopf


Für 4 Personen:

2 große Zwiebeln ,
1 EL Öl,
1 EL Butter,
500 g Rinderhack,
1 Stange Lauch,
5 EL Tomatenpüree,
¼ ltr. Fleischbrühe,
1 EL Senf,
1 TL Paprika edelsüss,
1 TL Salz,
¼ ltr. Saure Sahne

Die gehackten Zwiebeln kurz in Öl und Butter andünsten.
Dann das Hackfleisch hinzufügen und anbraten.

Bei schwacher Hitze den geputzten und in Streifen geschnittenen Lauch, Tomatenpüree, Brühe, Senf  und Gewürze nach Geschmack zugeben.

Etwa 15 Minuten bei schwacher Hitze dünsten und häufig umrühren. Die saure Sahne kurz vor dem Servieren darübergießen. Dazu passen Nudeln  oder Reis.