Tirami Su




für 4 Personen:

250 g Mascarpone,
1 Ei,
6 EL Zucker,
2 Pk Vanillezucker,
4 cl Rum,
Löffelbiskuits,
Expresso,
Kakao

Mascarpone, Eigelb, Zucker, Vanillezucker und Rum in eine Schüssel geben und schaumig rühren. Das geschlagene Eiweiß unterziehen. Den Boden einer Schüssel mit Löffelbiskuits auslegen und jeden Biskuit mit Expressotränken. Eine Schicht Mascarpone auf die getränkten Biskuits geben, neue Biskuits auflegen und tränken, Mascarpone darauf geben usw. Die letzte Schicht Mascarpone mit Kakao bestreuen und mindestens 10 Stunden in den Kühlschrank stellen.